Weinbeschreibung
Fruchtiger, extraktreicher Rotwein mit Waldbeeren-Aroma. Zur vollen Aroma-Entfaltung vor dem Genießen am Besten eine Weile im offenen Glas stehen lassen!
Rebsortenbeschreibung
Zuchtstamm des Freiburger Weinbauinstitutes aus dem Jahr 1983: Cabernet Sauvignon x ( Merzling x (Zarya x St. Laurent) Cabernet = alte, französiche Rebsorte Zarya = Abkömmling einer roten, asiatischen Wildrebe St. Laurent = ursprünglich ebenfalls in Frankreich beheimatete Rotweinsorte.
Verbreitung auch in Österreich und der Tschechei. Hat ihren Namen wohl vom Beginn der Genussreife der Trauben am Laurenzitag (10. August).
Die Cabernet Reben wachsen im Gewann Krätschenbach. Dort steht auch der große Nußbaum, in dessen Schatten wir im Sommer unsere Pausen machen.
Auszeichnungen
2018 - 2. Platz "Best of Freiburger Piwi"
